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AROMATICAS & HUERTA

SON HERBÁCEAS ANUALES Y PERENNES CON ALGUNOS DE SUS ÓRGANOS COMESTIBLES O SIRVEN PARA CONDIMENTAR Y SAZONAR LOS ALIMENTOS. TENGA SU PROPIA VERDULERÍA EN CASA Y ASEGURE LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS QUE COMPARTE CON SU FAMILIA. ESTA PRÁCTICA DE JARDINERÍA ES UNA DE LAS MEJORES ENSEÑANZAS DE VIDA PARA SUS NIÑOS.

+ InfoAlbahaca Verde Ocimum basilicum

Es una aromática de siclo anual y vegeta los meses cálidos del año. Se usan sus hojas, siendo conveniente despuntar las flores que aparezcan para mejorar su sabor y alargar su vida útil.
Ubicar al sol o media sombra, en suelos fértiles y húmedos pero con buen drenaje. Proteger del viento y de las heladas. Es muy recomendable su cultivo en macetas.

+ InfoArveja Pisum sativum

hortaliza de la familia de las leguminosas. Trepadora por medio de zarcillos
Suelo : bien drenado
Distancia entre plantas : 15-25 cm

+ InfoBurrito Aloysia polystachya

Aromática muy utilizada en la zona cerrana cordobeza. Es un componente obligado de las yerbas mate saborizadas.
Es una planta que se adapta a casi cualquier suelo, pero prefiere los bien drenados. Ubicar a pleno sol.

+ InfoCedrón Aloysia citriadora

Tamaño: H y Ø: 3m, es regulable con poda.
Follaje: caduco, verde claro y aromático.
Flor: en verano, blanca con leve tono lila, sin interés.
Ubicación: pleno sol, es resistente al frío.
Utilización: medicinal, en infuciones para tratar insomios e indiges

+ InfoCiboullete (Allium scoenoprasum)

Uso culinario
Plantar en lugar de sol
Cortar los pimpollos apenas aparecen.

+ InfoCilantro Coriandrum sativum

Aromatica de uso culinario y medicinal.
Las hojas se utilizan frescas en mezclas con otras aromaticas . Las semillas se recogen cuando pasan del verde al marron brillante, Se utilizan en reposteria y como medicinal machacadas con miel , son estimulantes y

+ InfoCurry Helichrysum italicum

Curry Subarbusto perenne muy aromático
Ubicar en lugar de sol, en suelo bien drenado

+ InfoEstragon Artemisia dracunculus

Aromática perenne de uso culinario, estimulante, antiséptico. Se ulitizan las hojas frescas y las semillas.
Follaje caducifolio,
Exposicion: soleada
Suelo pobre y bien drenado
Cada dos años desplantar las raices y replantar en primavera.

+ InfoFrutilla Fragaria x ananassa

Son plantas de porte rastrero o semi colgante. Su follaje es perenne y sus hojas verdes con los bordes dentados y nervaduras marcadas.
Se plantan a pleo sol o media sombra ligera. Prefieren suelos humosos, livianos y bien drenados.
Son resistentes al frío, aunque conviene cubrirles el suelo con corteza de pino para protejer de la helada.
Para mejorar la calidad e la fruta es recomendable dejarles sólo 4 o 5 flores por planta.

+ InfoManzanilla Matricaria chamomilla

Utilización: Propiedades ; antialgico - antiinflamatorio - sedante - tonico - bueno para combatir la tos -
Uso en infusiones y jarabes; las hojas se machacan con miel, para la tos.
Tamaño: H:60cm y A:45cm.
Follaje: verde, hojas finamente divididas, de asp

+ InfoMastuerzo Coronopus sisymus

Quimpe "Mastuerzo loco" Herbacea de origen Sudamericano y uso culinario, consumiendosela en ensaladas crudas, con gusto parecido al berro.
De alto valor vitaminico. En infusion se usa como desinfectante para heridas.En el norte Argentino se acostumbra en

+ InfoMejorana Origanum majorana

Aromatica de uso culinario y medicinal.
Ubicar en suelo bien drenado, puede cultivarse en maceteros.

+ InfoMelissa Melissa officinalis

Toronjil Aromática de uso medicinal y culinario
Ubicar en lugar de sol, en suelo rico en humus, aunque tolera casi todo tipo de suelos.

+ InfoMelon Cucumis melo

Rastrera de crecimiento vigoroso, plantar cada 1.2 mts.
Suelo : rico en materia organica
Fruto rico en vitamina C y A, y abundante calcio
Consejo: es conveniente hacer un emparrillado de cañas o maderas para que reciba más el sol.

+ InfoMenta Mentha spp

Uso medicinal y culinario ; antiséptico, analgésico, digestivo y tónico y en platos diversos.
Evitar plantar diferentes variedades de menta en un mismo lugar, dado que se hibridan entre sí.
Ubicar en lugar de sol - media sombra

+ InfoMOSTAZA Sinapis alba

Aromatica: planta de uso medicinal y culinario
Las hojas frescas se consumen en ensaladas y bocadillos, las semillas son de uso medicinal.
Se cultivan en maceteros o en canteros estratégicamente mezcladas con otras plantas.
Exposición al sol y suelo bie

+ InfoOregano Origanum vulgare

Propiedades : parasiticida, expectorante, tónico y uso culinario.
Conviene levantar, dividir y replantar cada dos años para mantener su aroma
Ubicar al sol en suelo drenado. Puede plantarse junto con otras plantas ornamentales en macizos o en maceteros .

+ InfoOrtiga Urtica dioica

Tamaño: H: 050 a 1m
Follaje: erguido
Ubicación: sol
Utilización:
Órgano Útil:
Nota:

+ InfoPalta

Arbol perennifolio, de mediano porte.
Flor completa, por lo que aún aislada fructifica.
Fruto Palta ó Aguacate, madura a fin de verano u otoño

+ InfoPerejil Petroselinum sativum

Propiedades : uso culinario, antianemico, diurético, tónico etc..Rico en vitaminas A; B;C
Plantar a 25 cm entre sí, en lugar de sol y suelo bien drenado y rico en humus.

+ InfoPoleo Mentha Pulegium

Mentha pulegium (Poleo Europeo).
Tamaño: H:30-40 cm
Follaje: perenne pubescente
Flor: lila

+ InfoPuerro (Allium porrum)

Suelo : arenoso
Propagación : por hijuelos o por semilla
Ubicación : a pleno sol
Distancia entre plantas 15 cm

+ InfoRabano (Raphanus sativus)

Crucifera de rápido crecimiento
Se utiliza cruda en ensaladas o cocido al vapor
Cultivar en suelo arenoso a pleno sol
Regar periodicamente

+ InfoRadicheta (Cichorium intybus)

Nombres comunes : Achicoria Radicchio
Ubicar a pleno sol en suelo suelto
Se consume cruda en ensaladas o salteadas en aceite.

+ InfoRadichio


+ InfoRepollito de Bruselas

Crucífera rica en fibras y vitaminas.
Plantar cada 30 cm
Cortar a medida que se van formando las cabezas para lograr una cosecha escalonada.

+ InfoRepollo (Brassica oleracea )

Crucífera rica en fibras y vitaminas.
Plantar cada 30 cm
Cortar a medida que se van formando las cabezas para lograr una cosecha escalonada.

+ InfoRomero Rosmarinus officinalis

Arbusto perenne de uso ornamental , medicinal y culinario.
Resistente en zonas costeras . Se adapta a suelos arenoso
Propiedades : antiséptico, colagogo, diurético, tónico...
Ubicar en lugar de pleno sol y suelo bien drenado.

+ InfoTomillo Thymus vulgaris

Planta arbustiva perenne, de uso medicinal y culinario.
Propiedades: antiséptico, desodorante, tónico, diurético, aromático como condimento en salsas y guisos.
Ubicar al sol en suelo fértil y bien drenado

+ InfoZapallo Cucurbita spp


 

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